为深入贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》精神，积极响应商务部“2025年提振消费专项行动”及“中华美食荟”工作部署，由青海省商务厅和国家民委民族文化宫联合主办的2025“美美与共”拉面文化访谈暨（美心）青海“家宴”菜品北京首发活动，将于4月11日至13日在北京民族文化宫举行。活动以青海拉面文化为纽带，搭建青海与国内外交流合作平台，推动青海特色餐饮与农畜产品走向全国、迈向世界。

本次活动的核心环节——拉面文化访谈将以“面‘面’相谈 美‘美’与共——‘一面’等你四千年”为主题，邀请北京专家学者、青海地方政府代表、拉面企业负责人及文化研究者，围绕“拉面碗里的文化史和烟火气”“拉面浇灌的‘团结花’”等十余个议题展开深度对话。通过分享青海拉面融入“一带一路”建设的实践案例，探讨其历史渊源、制作工艺传承与创新路径，挖掘拉面文化在铸牢中华民族共同体意识中的独特作用，展现“美美与共”的文化交融精神，为青海拉面产业高质量发展提供智力支持。

继2月青海与香港美心集团联合推出以青海绿色有机食材为核心的12道国际化“家宴”菜单后，此次北京首发品鉴活动将举行“家宴”揭幕仪式，并面向国内外嘉宾及媒体展示青海高原特色餐饮的创新成果。活动通过品鉴牦牛肉、青稞、藜麦等青海优质食材烹制的菜品，传递“生态、绿色、健康”的餐饮理念，让首都消费者直观感受青海山川风物与民族风情，搭建起青藏高原与北京之间的美食文化桥梁，进一步提升“青字号”餐饮品牌的市场认知度。

活动期间，“大美青海·高原臻品”线上线下促消费行动将同步启动。线下设置沉浸式体验区，集中展销青海绿色有机农畜产品、非遗手工艺品及生态旅游线路；线上通过扫码直购、直播推介等形式，构建“可触、可品、可购”的消费矩阵，推动青海好物从高原走向全国市场。此外，活动还邀请联合国开发计划署、联合国工业发展组织代表，以及俄罗斯、韩国、伊朗等十余国驻华使节参与，深化青海与国际市场的经贸文化互动。

活动将依托民族文化宫及中华民族共同体体验馆的文化地标优势，联动中央媒体、省内外主流媒体，通过图文、视频、全球直播等形式开展多语种、多层次传播。重点聚焦青海以美食为媒促进民族团结、以拉面产业激活餐饮经济、以消费升级撬动发展动能等主题，向世界传递青海拉面文化内涵与“家宴”品牌价值，为青海打造国际生态旅游目的地和绿色有机农畜产品输出地注入新活力。